何刘剪纸出于临渭区三张镇油张村。从清朝末年至今，历经四代传人，百年历史。何刘剪纸的特点是多用剪刀、少用刻刀，构图简单、造型小巧、线条流畅，富于趣味性和装饰性，带有浓重的乡土气息。它的代表作品涵盖人物、动物、花草、文字、山水等。尤其人物剪纸在发展过程中吸收了皮影的雕刻技法，人像鼻尖挺拔、服饰花纹多样，具有很高的审美价值。何刘剪纸常见的图案分为对称和不对称两种类型。对称的有两边、四边、六边、八边对称。不对称类在形象上删繁就简，适当夸张，布局上力求丰满，注重形象间的连接，以人物、动物、山水剪纸使用多。何刘剪纸主要用作春节窗花、元旦门签、元宵灯花、婚俗喜花、丧俗祭纸以及各类民俗装饰。何刘剪纸2010年被列入第二批渭南市非物质文化遗产名录。