西固烙画是流传于白水县西固镇等地的一种用烧红的铁器在木板或纸张上熨烙出图画的传统美术形式。相传清光绪三年（1877），擅长绘画的南阳人赵星三用烧红的铁钎在烟杆上烙制了一幅作品，因此而琢磨出一套完整的烙画工艺。后来烙画工艺辗转传入白水。现代的西固烙画采用节能环保、温度可控的电烙铁做画笔，选用优质板材作原料。先在纸上绘好画稿，固定在板材上，然后依据画稿的线条和着色的浓淡进行烙制，烙好之后刷漆保存即可。代表作品有《四大美女》、《白水四圣八景》、《苹果仙子飘香》、《献礼图》以及山水画等。西固烙画依托中国水墨画基本技法，讲究“意在笔先、落笔成形”，运用勾、勒、点、染、擦、描等手法，作品线条舒缓流畅、色彩浓淡有致，从天然的木质浅色到浅褐色再向深黑色过渡，对比度明显，具有较强的立体感，观之质朴端庄、形如古画。具有独特的艺术魅力和收藏价值。西固烙画2013年被列入第三批渭南市非物质文化遗产名录。